YUFKALI ŞİŞ KEBAP

 

MALZEMELER

2 adet yufka

300 gr kıyma

1 adet soğan

maydonoz

Galete unu

tuz,baharat

sos için;

2 adet domates

yarım yemek kaşığı salça

2 yemek kaşığı sıvıyağ

1 diş sarımsak

kekik

YAPILIŞI

  • Kıymaya rendelenmiş soğan,galete unu,tuz,baharat ekleyip yoğurun.
  • 1 yufkayı serip üzerini hafifce yağlayın yufkanın yarısını ortaya doğru katlayın.geniş uca kıymanın yarısını uzunlamasına yayın sıkı şekilde rulo olarak sarın.2 parmak genişliğinde kesip kıyma yukarı gelicek şekilde şişe dizin.diğer yufkayıda aynı şekilde yapın.
  • yağlanmış tepsiye köfteleri dizip 200 derece fırında kızarana dek pişirin.
  • Sos için tavaya sıvıyağ ve salçayı alıp kavurun üzerine soyulup rendelenmiş domatesi ekleyin tuz ve baharatıda ekleyip kızık ateşde 10 dk pişirin.
  • Pişen köftelerin üzerine sosdan gezdirip servis edin

Afiyet olsun

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !