MERENGLİ KEK

BU SIRALAR DEĞİŞİK  TARİFLERDEN GİDİYORUM.BU KEKDE ONLARDAN BİRİ.NORMAL KEKLER GİBİ YUMUŞAK DEĞİLDE TART TARZINDA OLUYOR FARKLI BİRLEZZET DAHA.

BEN ELMALISINI YAPDIM İSTENİLEN MEYVEYLE (ŞEFTALİ,VİŞNE,LİMON)YAPILABİLİR

MALZEMELER

4 YUMURTA

YARIM SU BARDAĞI PUDRA ŞEKERİ

1 PAKET ODA SICAKLIĞINDA MARGARİN

1 SU BARDAĞI TOZŞEKER

1 PAKET VANİLYA

1 PAKET KABARTMA TOZU

3,4 SU BARDAĞI UN

3 ADET ELMA+YARIM SU BARDAĞI TOZŞEKER

 

1,Öncelikle yumurtanın beyazları ve sarılarını ayırın. Yumurta sarılarını yarım su bardağı pudra şekeri ile çırpın.

2.Üzerine küp küp doğranmış margarini ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Yumurta sarıları ile margarin karıştıktan sonra kabartma tozu, vanilya ve azar azar unu eleyerek ekliyip hepsini yoğurarak yumuşak bir hamur elde ediyoruz.

3.Hazırladığınız hamuru 3 e ayırın.hamurun 1 parçasına kako ekleyip yoğurun.İki hamur parçasını ayrı ayrı buzdolabı poşetlerine koyup buzluğa kaldırın.

4.Hamurun bir parçasını yağladığımız kelepçeli kalıbın tabanına döşeyin

5.Elmaları zar şeklinde küpküp doğrayın. (Dilediğiniz ve sevdiğiniz meyveyi kullanabilirsiniz.) üzerine şekeri ekleyip kısık ateşde pişirin.Hazırladığınız elmalı karışımı kek kalıbına döşeyin.

6.Buzlukta donan hamurlarınızdan kakoluyu alıp elmaların üzerine rendeleyin..

7.Başka bir kapta yumurta beyazlarını kar haline gelene kadar çırpın. Azar azar 1 su bardağı toz şekeri ekleyerek çırpmaya devam edin. Son olarak 2 yemek kaşığı buğday nişastasını ekleyip çırptıktan sonra, kremamsı bu karışımı kalıbımıza döküp  kaşık yardımıyla üzerini düzeltin

8.Dolapta kalan son hamurunuzu da son kat olarak merengimizin üzerine rendelip  kekimizi 150 C önceden ısıtılmış fırında pişirin

afiyet olsun

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !