BAYAT EKMEK KÖFTESİ

                

 BUGÜN BAYA HİSSEDİLEN DEPREMLE SARSILDIK HAYATIN OYUNLARI İÇİNDE YOĞURULURKEN SIÇRIYOR BİRDEN İNSAN BUGÜN VAR YARIN YOKUZ.BELKİDE ÖLÜM ENSEMİZDE.RABBİM CÜMLEMİZİ FELAKETLERDEN KORUSUN.

 HAYAT OYUNLARINA DALIYORUZ HEP NEÇOK SEVİYORUZ İNSANLARIN KALPLERİNİ KIRMAYI.İYİ TANIYORUM DEYİP SAÇMASAPAN YAKIŞTIRMALAR YAPIYORUZ YANLIŞ DÜŞÜNÜP FİTNELİK YAPIYORUZ TANIDIĞIMIZI SANDIKLARIMIZA.KALP KIRMAK COK BASİT HELEKİ HAKETMEDİĞİNİZ ŞEYLER DUYUYORSANIZ KIRILMAKDANDA ÖTE BİRŞEY.ÖYLE Bİ ZAMAN GELİRKİ KENDİNİ SAVUNMAK DAHİ İSTEMEZ İNSAN DUYDUKLARININ İÇİNİ SIZLATMASIYLA KALIR.İNSAN HERŞEYİ ÇEKERDE KİŞİLİĞE YANLIŞ KONUŞULMASINI AFFEDEMEZ.İNSANIN VİCDANI RAHAT OLUP KENDİNİ BİLMESİ EN ÖNEMLİ ŞEY.3 GÜNLÜK DÜNYADA HERDAİM GÖNLÜMÜZÜ GÜZEL TUTABİLELİM İNŞALLAH. NECİP FAZIL KISA KÜREK NE GÜZEL SÖYLEMİŞ BANA BİR BEN LAZIM BİRDE BENİ ANLAYAN.

 

MALZEMELER

YARIM BAYAT EKMEK

1 SOĞAN

1 YEMEK KAŞIĞI SALÇA

1 YEMEK KAŞIĞI UN

1 ÇAY BARDAĞI İNCE BULGUR

TUZ,BAHARAT,1 YEMEK KAŞIĞI KURUNANE

KIZARTMAK İÇİN SIVIYAĞ

YAPILIŞI

1.Bayat ekmeği suyla dolu kabın içine koyup 5 dk yumuşaması için suyun içinde bekletin.yumuşayan ekmeğin suyunu iyice sıkarak başka kaba alın üzerine ince bulguru ekleyip üzerine kapak kapatıp yarım saat dinlendirin.bulgur ekmeğin suyuyla şişecek

2.Ekmeğin üzerine ince doğradığınız soğan,salça,tuz,baharat,nane ekleyip iyice yoğurun.Bi 10 dk daha dinlendirin.

3.Hamurdan parçalar koparıp yuvarlayın ve üzerine elinizle basırın köfte yapar gibi.bol kızgın yağda kızartın.

not:hamur cıvık olursa un katı olursa su ilave edebilirsiniz.istenilirse içerisine peynir,maydonoz vs konulabilir

BAYAT EKMEK KÖFTESİ HATAY YÖRESİNE AİT .BAYAT EKMEKLERİMİZİ DEĞERLENDİRTEN MÜSRİFLİKDEN KURTARAN Bİ TARİF

afiyet olsun

   

 

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !